跟随着近些年来天气逐渐转热，酷暑的到来，多数人的人对于鸡鸭鱼肉等荤菜忽然之间失去了兴趣，开始青睐蔬菜水果，一日三餐都以素菜为主。每每这个时候，我们就会想，若是自家阳台或者露台也能种植蔬菜水果，足不出户就能尝到你想吃的蔬菜该有多好啊！

   其实花箱就能够实现我们的愿望。花箱除了种植花草之外，还可以种植蔬菜。

   木耳菜：木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩叶都可以食用，清炒凉拌都能保留其独有清香，且清脆爽口；煲汤亦可清热祛湿、清理肠道，适合夏季食用。因为是寒性的蔬菜，所以体质虚弱者不宜食用，孕妇忌用。取新鲜木耳菜下部较粗壮的枝条，截成大约10—15cm左右，至少有3个小节。剪去大部分叶子，并去除顶芽，只留顶端2—3片叶子。在枝条底部剪出一个斜口，应在有菜芽的地方剪，容易发出新芽新根。最后在插入土中，浇透水即可。

   养护小技巧：扦插的基质可以是粗沙，疏松的泥炭+珍珠岩更好。土壤一定要保持湿润，要定期喷施水，大概10天左右就能长出新根了。

   空心菜：空心菜的口感清脆，加一点蒜末清炒就很美味。因为热量比较低，所以想减肥的人可以尝试一下。大概有25厘米深的盆器即可栽种；盆越大，越是可以保住水分，有利于种植。选择新鲜空心菜的枝条（10cm左右），然后把叶子和尖尖摘掉。叶子必须掐断而不是扯掉，这样可留下一点点的叶柄。（这叶柄和主杆之间就有芽，也更容易发新芽）切掉杆子底部一小部分，从有隔断的地方切，再插土里就不会出现底部腐烂。把整理过的杆插入土中2—3厘米，多浇些水，更容易成果。一般7－10天就可以发芽了。